【中华佛教百科全书】
头
在禅宗丛林之两班执事（即六知事及六头首）中，特定职务之职衔上所常冠上的字汇。如《禅林象器笺》卷八〈职位门〉列举诸头之职名及职务如次︰（1）粥头︰相当于后世之饭头。（2）谷头︰又称米头，掌管米谷。（3）汤头︰负责点汤。（4）茶头︰负责诸寮之茶水。（5）磨头︰负责米麦之碾磨。（6）桶头︰管理桶类。（7）水头︰负责取水。（8）园头︰管理菜园。（9）树头︰管理庄园之树木。（10）涅槃头︰管理涅槃堂（延寿堂）。（11）经头︰管理图书经卷。（12）般若头︰掌管《般若经》。（13）灯头︰掌管寺中灯烛。（14）钟头︰司掌晨、昏斋钟与定钟等四时鸣钟之职。（15）参头︰指丛林旧参，既熟谙礼乐且能指导来自四方之云衲者。（16）华严头︰负责劝募书写、供养《华严经》者。
［参考资料］ 《敕修百丈清规》卷四〈列职杂务〉条；《永平元禅师清规》卷下〈监院〉条；《缁门警训》卷六；《黄檗清规》〈礼法章〉朔望云集唱礼。