【中华佛教百科全书】
施食
（一）将饮食布施予他人之义︰《佛为首迦长者说业报差别经》载，奉施饮食可得十种功德，即（大正1‧895a）︰“一者得命。二者得色。三者得力。四者获得安无碍辩。五者得无所畏。六者无诸懈怠，为众敬仰。七者众人爱乐。八者具大福报。九者命终生天。十者速证涅槃。”又，以饿鬼为对象的施食仪式，称为“施食仪”或“施饿鬼”，略称“施食”。在《诸回向清规式》卷一中，除“施食仪”之外，尚有盂兰盆结缘施食、盂兰盆亡者追荐施食、时正施食、临时施食略回向、施食略回向、施食略通回向等回向文。
（二）即禅林中，食粥时首座首先唱偈祈愿之谓︰又称唱食。如《永平元禅师清规》卷上〈赴粥饭法〉中载（大正82‧327b）︰“首座施食，粥时曰︰粥有十利（十利者︰一者色，二者力，三者寿，四者乐，五者词清辨，六者宿食除，七者风除，八者饥消，九者渴消，十者大小便调适。僧祇律），饶益行人，果报无边，究竟常乐。斋时曰︰三德六味（三德者︰（一）轻软，（二）净洁，（三）如法作。六味者︰一者苦，二醋，三甘，四辛，五咸，六淡。涅槃经云云），施佛及僧，法界有情，普同供养。”
［参考资料］ 《未曾有因缘经》卷上；《经律异相》卷十一；《大方等陀罗尼经》卷一；《禅苑清规》卷一；《杂宝藏经》卷四；《南海寄归内法传》卷一〈受斋轨则〉之条；《禅林象器笺》〈讽唱门〉。