【中华佛教百科全书】
苏摩（梵soma，藏zla-ba）
又作素摩。属萝藦科的植物。学名Sar-costemma brevistigma Wight或Asclepiasacida Rox。大多产于印度的德干高原与缅甸。茎有节，花稍白略带淡绿色；结果实，长三、四寸，中包略微椭圆形的种子。取其茎，挤出液体，加入牛奶、麦粉等酦酵可酿成苏摩酒。印度古来常以此酒祭神。相传饮之者得以长生不死，此酒因而被称为甘露（amṛta，即不死）。此外，以此酒能愈神人之疾，并给予勇气，遂被神格化，而称为苏摩神（酒神），后世并视之如月天子，如《不空罥索神变真言经》卷四〈秘密印三昧耶品〉中，月天子印下注云︰梵云素摩。
◎附︰高楠顺次郎、木村泰贤着‧高观庐译《印度哲学宗教史》第一篇第二章（摘录）
苏摩（Soma） 酒神苏摩，亦与阿耆尼同，为自印伊时代继续而来之神。又有与阿耆尼相同者，自身为神，同时又司神人之媒介，乃祭坛之重要神也。《梨俱吠陀》述其制法云，有一种蔓草名曰苏摩，摘其茎，以石榨压之，得黄色之液，装入三个瓶或壶中，以羊毛所制之筛漉之，以十指去其糟，更加牛乳、酪、麦粉等使酦酵而成。《梨俱吠陀》第九卷、《沙磨吠陀》第二卷，专为制作此酒之赞歌集。
苏摩之出处，亦与阿耆尼同，有种种异说。此物原产于山，尤以北方摩嘉瓦特山（Mūjavat）为其原产地，通例称为“住于山者”，或称“摩嘉山生”。又有以天为本产地之说，盖以苏摩为诸神之饮料，乃以诸神所住之天为原地也。苏摩虽为地界之植物，实属于天界。地乃受天界之植物者云；由此遂生由天持来者之思想，而以鹰拟之。谓鹰由最高天经空界而以其足赍苏摩，交与因陀罗云。
苏摩之第一作用，即为作诸神并祖先之饮料，且无有不好之者，彼等之不死即饮苏摩之故，故又名为不死（即甘露）云。其兴奋力又能与神人以勇气，因陀罗与洼尤，征服恶龙乌里特拿（vṛtra），即苏摩之力也。故直称苏摩自身为杀乌里特拿者（vṛtrahan）。因此更进一步，竟谓苏摩手持百穿之武器退治恶魔云。又以其黄色有似太阳之光，遂谓彼为乘苏利耶之车监视下界者。因此与勇者方面结合，又谓为扫除黑暗，给与光明之神。诗人歌之曰︰“我饮苏摩，我得不死，我得光明，我知诸神。”此歌可谓能尽苏摩之功能而无余蕴矣。
尤有当注意者，即苏摩与月之关系也。《梨俱吠陀》中有苏摩与太阳女神（Sūryā）结婚说（可解作日月配合），至《阿闼婆吠陀》以后，则明以苏摩与月同视。西列布兰特氏（Hillebrandt）谓《梨俱吠陀》中关于苏摩之赞歌，若认为全部与月有关者，原属极端之论；但至少至其终期，两者同视之倾向，实无可疑。其原因如下︰
（甲）苏摩酒味不甚美，且因民族南下，真正苏摩，又已难得，故以米造之斯罗酒（Surā）代之，后遂仅存苏摩之名，于是不得不于实质上寻一苏摩。
（乙）苏摩蔓草之茎，名曰安休（aṁśu），与月光同名，因而生一传说，谓此草于月盈时生叶，月晦时落叶，遂有月夜采集之俗。又因饮苏摩后，由醉而醒之状，宛如月之盈亏，乃至联想于月。
（丙）苏摩之液indu，有月字意。
（丁）吠陀神界中无月之神格化之神，自然有立此神之必要，但至《梨俱吠陀》之终期，诸神已略定，又不能新造；一方欲求之于实质方面，一方欲得一适当名目，故以有类似点者，互相结合也。但祭典方面，直至后世，仍以神酒之意味执行苏摩祭，此亦不可忘也。
［参考资料］ 《孔雀王咒经》卷下。