【中华佛教百科全书】
食时
戒律所规定可以进食之时间。主要系对出家众而设。依戒律所制，早晨到正午之间为食时。若过此时间则成非时食。若犯此戒，即违反九十单堕的非时食戒。《四分律》卷十四云（大正22‧662c）︰“时者，招出乃至日中，按此时为法，四天下食亦尔。非时者，从日中乃至明相未出。”《摩诃僧祇律》卷十七解释非时，谓（大正22‧360a）︰“若时过如发瞬，若草叶过，是名非食。”即将正午已后严格定为非时，《五分律》卷八所载大致与《四分律》相同，云（大正22‧54a）︰“非时者，从正中以后至明相未出。”
《十诵律》卷十三云（大正23‧96b）︰“非时者，过日中后至地未了，是名非时。”依此解释可知日虽已出，而地尚未明亮，此时并非食时；该书又云有时过午而食并不犯戒。《十诵律》卷五十三云（大正23‧394b）︰“问︰拘耶尼国用何时应食？答︰若此间宿用此间时，若彼间宿用彼间时，余二方亦如是。”《法苑珠林》卷四十二释云（大正53‧612a）︰“有阎浮比丘至西拘耶尼用阎浮提时，拘耶尼比丘往余三方亦如是。若此间宿则用此间时，若在彼宿则用彼间时。余三方亦尔。”《摩得勒伽论》卷二问答此意，云（大正23‧576c）︰“颇有比丘非时食佉陀尼、蒲阇尼不犯耶？答︰有若往北郁单越用彼时食不犯。”即因阎浮之日之正午时，为北方之夜半；东方之日没时，为西方日出时，其余诸方也互相展转，故有时虽过午而食也不犯戒。
《萨婆多论》卷七辨明时与非时的分别，说从清晨至日中，世人营作事业、备饮食，行乞颇便，不会扰烦在家人，故称为时。午后日渐西没，是在家人休养生息时，也是修行人静坐修道时，故称非时。因此行乞、饮食当于午前具办，不可延至午后。《处处经》云（大正17‧527c）︰“佛言︰日中后不食有五福，一者少淫，二者少卧，三者得一心，四者无有下风，五者身安隐亦不作病。是故沙门道士知福不食。”
此上所述是就小乘律而言，但大乘律也以此为准则，如《受十善戒经》《文殊师利问经》卷上（世间戒品）等，于论八关斋戒时，立不过中食戒。又古来常被引用的《毗罗三昧经》（伪经）说有四时，即（1）旦时，诸天的食时；（2）午时，诸佛的食时；（3）日暮，畜生的食时；（4）昏夜，鬼神的食时。今为离六趣之因，效法三世诸佛，故以午时为正食时。
又，《教诫律仪》列举二时食法六十条，其二食时是指小食时、中食时，前者意指食粥之时；依《大毗婆沙论》之意，以舒手见掌印文分明之时为正时，明相未出时为非时。中食时意指正午。天台宗论四教、五时，以方等时为第三食时，或当指小食时。