读音：[ru3 wei4]
五味之一。即由牛身上直接挤出来的原乳。用来比喻释尊一代的圣教为乳、酪、生苏、熟苏、醍醐五味，乳味由说法内容来看，相当于，若依说法的次序，则相当于。御书覆曾谷书其二（第一一○一页）