十字

读音：[shi2 zi4]

即蒸饼。蒸制而成的糕饼。有云：“蒸饼上不坼作十字不食”，十字之称，据说即是源自蒸饼上划开十字易于入口食用。御书十字蒸饼书（第一五七三页）春初覆函（第一六七二页）