读音：[qing1 jiu3]
日本酒。以白米为原料，加入麴、水、酒母，再过滤制成，有香味的酒。又相对于浊酒谓贤人，而称之为圣人。云：“谓平日醉客酒，清为圣人，浊为贤人”。御书覆上野高堂书其二（第一六七○页）