读音：[sheng4 you2]
日本僧名。生殁年不详。平安初期，南都七大寺，人称十大德的高僧之一。八○二年（日本延历二十一年）一月十九日，于高雄山由敕使?和气弘世的见证下，举行七大寺的高僧与传教的法论，传教论破七大寺的高僧。胜猷即当时在场的高僧之一。御书撰时抄（第二九一页）报恩抄（第三二二页）